Εταιρική Δραστηριότητα
Έκθεση Αειφορίας 2023
Έκθεση ΕΚΕ Τεύχος αριθ. 1 - Οκτώβριος 2023
Έκθεση ΕΚΕ Τεύχος αριθ. 0 - Δεκέμβριος 2021
Προσέγγιση αειφορίας στα εστιατόριά μας
Στα Electra Hotels & Resorts δεν προσφέρουμε απλώς εξαιρετικές εμπειρίες
φαγητού.
Είμαστε αφοσιωμένοι στη διατήρηση του πλανήτη μας και την ανάπτυξη των
κοινοτήτων μας.
Είμαστε υπερήφανοι για τη δέσμευσή μας στην αειφορία, τις πρακτικές
περιορισμού του οικολογικού αποτυπώματος και τις μοναδικές γεύσεις των πιάτων
μας, γεμάτες από άρωμα Ελλάδας.
Πώς κάνουμε τη διαφορά:
Καινοτόμα πιάτα φυτικής διατροφής: Με χαρά σας παρουσιάζουμε μια πρόταση από
νόστιμα πιάτα φυτικής διατροφής στο μενού μας, που εξυπηρετούν διαφορετικές
γευστικές επιθυμίες, αλλά επίσης μειώνουν το οικολογικό μας αποτύπωμα.
Επιλέγοντας προϊόντα βασισμένα σε φυτικές πρώτες ύλες, συμμετέχετε στο ταξίδι
μας προς ένα πιο αειφόρο μέλλον.
Τοπική αγάπη: Πιστεύουμε στον υποστηρικτικό ρόλο των ντόπιων παραγωγών.
Συνεργαζόμαστε με τοπικά αγροκτήματα και παραγωγούς που μοιράζονται το
πάθος μας για ποιότητα και αειφορία. Αυτή η πρακτική διασφαλίζει τη φρεσκάδα
των υλικών μας, ενώ προάγει μια ζωντανή και ανθεκτική τοπική κοινότητα.
Φιλοσοφία zero-waste: Στα Electra Hotels & Resorts, η αειφορία είναι τρόπος ζωής.
Εργαζόμαστε ενεργά για τη μείωση των εκπομπών ρύπων, με την εφαρμογή
αποτελεσματικών
πρακτικών, τη μείωση των αποβλήτων τροφίμων, μέσω στοχευμένων προμηθειών
και προγραμμάτων ανακύκλωσης και τη χρήση βιώσιμων συσκευασιών. Κάθε γεύμα
που απολαμβάνετε εδώ, αφήνει
έναν μικρότερο οικολογικό αποτύπωμα.
Συμμετοχή στην κοινότητα: Είμαστε αφοσιωμένοι στη δημιουργία ουσιαστικών
σχέσεων με
τους επισκέπτες μας και τους γείτονές μας, υποστηρίζοντας τοπικούς
φιλανθρωπικούς οργανισμούς
και πρωτοβουλίες αειφορίας. Η εμπειρία φαγητού σας εδώ μας βοηθά να
επιστρέφουμε ανταποδοτικά οφέλη στην κοινότητα που αγαπάμε.
Cage Free Eggs
Στον Όμιλο Electra Hotels & Resorts, πιστοί στις αρχές της βιώσιμης ανάπτυξης, είμαστε αφοσιωμένοι στη βελτίωση της ποιότητα της ζωής για όλους μας και τη διασφάλιση της ευζωίας των ζώων. Από το 2024, δεσμευόμαστε να χρησιμοποιούμε μόνο αυγά και υποπροϊόντα αυγού, παραγόμενα από όρνιθες που εκτρέφονται εκτός κλωβών (cage-free), σε όλες τις ιδιοκτησίες μας και σε όλες τις παρασκευές φαγητού. Αυτή η απόφαση αντανακλά το βαθύ μας σεβασμό για την ευημερία των ζώων, προωθώντας έναν ηθικότερο τρόπο προμήθειας υλικών. Ακολουθήστε μας σε αυτό το γαστρονομικό ταξίδι, όπου η αριστεία συναντά την ευθύνη για ένα πιο υγιές και ανθρώπινο αύριο.
